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ORVAL: Notre-Dame d'Orval有著悠久的破壞和重建的歷史。他們生產的唯一啤酒大概也是最順口的Trappist ALE。他們第一次開始釀造是在法國革命之前。
Oravl有個傳奇的故事, 話說從前一個寡婦Mathilda將她的結婚戒指不小心掉到噴泉裡。虔誠的她跟上帝祈禱突然間鱒魚立即啣著珍貴的圓環浮上水面。Mathilda 感到驚嘆: ' 這個地方真實地是Val d'Orva! "為表謝意, 她決定建立一個修道院在該處, 這就是Orval修道院的起緣, 而他的啤酒也有著紀念性的圖案作為代表該修道院的象徵。
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